材料

冷凍ゴボウ・ニンジン＃100g
チャーシュー＃5枚
卵＃2個
刻みネギ＃適量
塩コショウ＃適量
ご飯＃2人分
ごま油＃適量
みりん＃大さじ2
しょうゆ＃大さじ2



作り方

チャーシューは角切りにする。
卵は溶いておく。

中華鍋にごま油を熱し、卵を一度に入れてかき混ぜ、いり卵を作って取り出す。

中華鍋にごま油を熱し、ゴボウとニンジンを炒め、塩コショウを振る。

ご飯とチャーシューを加えて炒め合わせ、パラパラになったら刻みネギと卵を加えて炒め合わせ、しょうゆと、みりんで味をととのえる。