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キュウリと豆乳の冷製スープ
材料
キュウリ＃1本
調整豆乳＃400cc
鶏ガラスープの素＃小さじ1
塩＃適量
ごま...適量
作り方
キュウリは半分に切り、1つは千切りにし、もう1つはすりおろす。
鍋に豆乳を入れて温め、鶏がらスープの素と塩で味をつける。
粗熱が取れたらすりおろしたキュウリを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
器によそい、千切りのキュウリとごまを入れる。
キュウリ＃1本
調整豆乳＃400cc
鶏ガラスープの素＃小さじ1
塩＃適量
ごま...適量
作り方
キュウリは半分に切り、1つは千切りにし、もう1つはすりおろす。
鍋に豆乳を入れて温め、鶏がらスープの素と塩で味をつける。
粗熱が取れたらすりおろしたキュウリを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
器によそい、千切りのキュウリとごまを入れる。
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